50 Top Pizza: četiri picerije iz Majamija na svetskoj listi 100 najboljih

Majami ima četiri predstavnika među 100 najboljih picerija na planeti, prema novoj listi vodiča 50 Top Pizza, italijanskog godišnjeg rangiranja picerija koje se objavljuje na svetskom nivou. Rangiranje za 2026. godinu objavljeno je ovih dana. Grad koji se gastronomski najčešće vezuje za latinoameričku i karipsku kuhinju i morske plodove sada se u kategoriji pice našao u društvu Njujorka i Čikaga.

Ko se našao na listi

Najbolje je rangirana Francesco Martucci u Vinvudu (Wynwood), na 27. mestu u svetu. Slede La Leggenda i ’O Munaciello, koje dele 47. poziciju, dok je Miami Slice na 100. mestu.

Šta su ocenjivači izdvojili

Kod picerije Francesco Martucci vodič hvali pećnice izrađene po tradiciji oblasti Kaserte u italijanskoj Kampaniji, atmosferu prostora i predusretljivu uslugu. Među jelima se posebno pominju tortelini cacio e pepe, wagyu A5 govedina sa grila i sladoled sa sečuanskim biberom. Italijanski ocenjivači navode i degustacioni meni po ceni od 200 dolara, koji obuhvata tri degustacije pice, kalcone sa endivijom, jelo pod nazivom „7 konzistencija luka“ i picu Marinara Future.

La Leggenda je pohvale dobila za napolitanske pice, dobro hidrirano testo pripremljeno direktnim postupkom i mekan, prozračan obod, uz sastojke sa oznakom DOP, italijanskom potvrdom zaštićenog geografskog porekla. Piceriju ’O Munaciello, koja deli istu poziciju, takođe drži napolitanska pica, a ocenjivači su izdvojili parmiđanu od plavog patlidžana i picu sa rikotom i salamom, koju opisuju kao savršeno izbalansiranu.

Miami Slice zatvara listu prvih sto i posluje kao klasičan pult za prodaju pice na kriške, bez rezervacija, sa stalnim protokom gostiju i malim brojem mesta za sedenje. Inspektori vodiča pohvalili su brz i užurban ambijent, kao i sažet meni na kojem se izdvajaju Margherita de la Casa, Pepperoni Proper i pica sa praziluko i slaninom.

Gde se vidi cela lista

Kompletno rangiranje objavljeno je na sajtu vodiča 50 Top Pizza, u okviru svetske liste za 2026. godinu.