Dva kafića iz Južne Floride među najboljim na svetu
· Miami Glasnik
Dva kafića iz Južne Floride upravo su rangirana među top 100 na svetu zbog svojih lattea, peciva i atmosfere.
U gradu u kojem je kultura kafića vruća kao i vreme, dva kafića iz Majamija — oba rangirana na listi 11 najboljih kafića prema New Timesu — upravo su postala deo najboljih na svetu. Ovi kafići nisu obične turističke zamke. Govorimo o mestima koja su stekla globalno priznanje tako što prže, pripremaju i služe neke od najboljih kafa koje ćete ikada probati.
Jedan od njih je domaći dragulj iz Majamija — koji se smatra prvim kafićem za prženje kafe u Majamiju — i koji je godinama stekao zasluženu slavu, pržeći zrna sa preciznošću i strašću. Drugi? Kafić u kojem se kubanski ukusi spajaju sa boemskim šarmom, sa sendvičima i kafom toliko dobrim da ćete se pitati da li ste pronašli skriveno blago Majamija.
Rangirani na 30. i 98. mestu na listi 100 najboljih kafića na svetu, ova dva kafića redefinišu značenje savršene šolje kafe. Oba su zaslužila svoje mesto među elitom, nudeći više od same kafe — oni pružaju iskustvo koje prikazuje kulturu grada.
Na 30. mestu nalazi se Panther Coffee, original iz Majamija koji usavršava umetnost kafe od 2010. godine. Ono što je počelo kao mali kafić za prženje kafe danas je preraslo u imperiju, sa lokacijama širom grada, od Coconut Grovea do Wynwooda. Vlasnici Joel i Leticia Pollock ručno biraju najbolja zrna na putovanjima za nabavku i prže ih po meri u svom objektu.
Na 98. mestu nalazi se Tinta y Café, gde se kubanski ukusi spajaju sa atmosferom grada. Osnovali su ga dvoje braće i sestara rođenih na Kubi, a odgajanih u Majamiju, i ovaj kafić spaja najbolje iz kubanske kulture i opuštenu atmosferu pravog lokalnog mesta. Od njihovog sendviča "Tinta y Café" — pršuta, svinjetine i karamelizovanog luka — do "Noche Entera" medianoche, svaki zalogaj podseća da je Tinta više od običnog kafića. Uparite svoj napitak sa pastelitoom ili flanom, i dobićete ultimativno majamijsko kafić iskustvo.
I da se ne zaboravi, Café Grumpy u Coral Gablesu — njujorški lanac sa solidnom reputacijom — nalazi se na 57. mestu. Iako nije baš domaći junak kao Panther ili Tinta, zasluženo je zauzeo svoje mesto među najboljim kafićima na svetu.