Dve picerije iz Majamija među najboljima u Americi
· Miami Glasnik
Dve picerije iz Majamija proglašene su za najbolje u Sjedinjenim Državama od strane prestižne italijanske publikacije posvećene pici.
Kada je reč o pici, Majami često ne dobija zasluge koje zaslužuje, ali to se ove nedelje značajno promenilo. Dve italijanske picerije iz Majamija našle su se među deset najboljih u Americi prema prestižnim nagradama 50 Top Pizza za 2025. godinu. Da, dobro ste pročitali — dve picerije iz Magičnog grada ušle su u nacionalni top deset, i to ostajući verne svojim korenima: tradicionalnoj, hrskavoj i veličanstvenoj napuljskoj pici, pripremljenoj s ljubavlju, vatrom i uvoznim italijanskim sastojcima.
Osnovan 2017. godine od strane tima italijanskih novinara specijalizovanih za hranu i piće, 50 Top Pizza je italijanski onlajn vodič koji svake godine pravi liste najboljih picerija u Italiji, Evropi, Aziji i Americi, i smatra se jednim od najpouzdanijih autoriteta kada su u pitanju rangiranja pica. Samo pojavljivanje na listi je ogromna čast, a ući u top deset — još veća. To što su dve picerije iz Majamija zauzele deseto mesto dokazuje ono što lokalci već odavno znaju: naša scena pice cveta zahvaljujući strastvenim majstorima koji su doneli vekovne tradicije na naš subtropski prag.
U nastavku pogledajte nagrađene picerije, abecednim redom. Buon appetito, Majami!
La Leggenda Pizzeria (broj 10 u Americi)
Smeštena na Española Way u Majami Biču, La Leggenda Pizzeria zauzela je deseto mesto na listi najboljih 50 picerija u Americi. Šef kuhinje i vlasnik Đovani Galjardi, rođen i odrastao u Napulju, poznat u Italiji pod nadimkom „La Leggenda“ zbog svojih veština picajola, pravi neke od najboljih napuljskih pica u južnoj Floridi.
U utorak, 1. jula, napisao je na Instagramu:
„Top 50 Pizzerias in America. I ove godine smo ušli u top deset! Ogromna je čast biti prepoznat među najboljima u SAD-u, ali za mene je ovo i podsetnik da nastavim da guram napred, da se usavršavam i prigrlim svaki izazov. Ovu nagradu posvećujem svima vama, našim neverovatnim i lojalnim mušterijama — ima vas mnogo i zaista sam zahvalan. Veliko hvala mom neverovatnom timu i mojoj supruzi i poslovnoj partnerki koja je uvek uz mene. Izazovi me ne plaše. Vidimo se u piceriji — sa srcem i peći uvek spremnim.“
Galjardi pravi svoje pice u malom prostoru, sakrivenom blizu istočnog kraja Española Way. Njegova peć na drva daje savršeno pečene pice sa mekanim, vazdušastim i hrskavim koricama. Ne propustite “Margherita STG”, sa mocarelom di bufala i mirisnim svežim bosiljkom.
Picerija nudi i jedinstvene pice sa testom obojenim aktivnim ugljem, što im daje crnu boju, ali i klasične sa mocarelom, paradajzom i bosiljkom.
'O Munaciello (broj 10 u Americi)
Na istom mestu — deseto mesto — našao se i 'O Munaciello, smešten u MiMo distriktu, sa još jednom lokacijom na Coral Way, i originalnom u Firenci, Italija. Ova picerija, koja je 2018. proglašena najboljim restoranom u Gornjem Ist Sajdu po izboru New Times-a, nudi više od obične pice.
Osim pica, poslužuje i specijalitete iz italijanskog regiona Kampanija, ali zvezda lokala je napuljska pica koju pravi šef Karmin Kandito, koji je odrastao radeći u porodičnoj piceriji u Napulju.
I ovde se nude pice sa crnim testom od aktivnog uglja, kao i klasične varijante sa mocarelom, paradajzom i bosiljkom.
Restoran nije mogao da sakrije oduševljenje svojim uspehom. Na Instagramu su napisali:
„Opet se desilo! Veliko hvala svima vama što nas svaki dan podsećate zašto volimo svoj posao! Zahvaljujući vama i dalje smo najbolja picerija na Floridi i deseti u celoj Americi ove godine. Osvojili smo i nagradu za najbolju prženu hranu 2025! Hvala svim našim zaposlenima i celoj 'O Munaciello porodici širom sveta!“