„Oskari sveta gastronomije“: Četiri majami restorana i šefa među polufinalistima za James Beard nagrade 2026
Majami ponovo potvrđuje status jedne od najznačajnijih gastronomskih destinacija u Sjedinjenim Američkim Državama.
Fondacija James Beard Foundation objavila je listu polufinalista za James Beard Awards za 2026. godinu, koje se često nazivaju „Oskarima sveta hrane“. Među istaknutim imenima nalaze se i četiri šefa kuhinje i restorana iz Majamija. Ove godine obeležava se 36. godišnjica James Beard nagrada, koje se dodeljuju za izuzetna dostignuća u oblasti restorana, barova i ugostiteljstva. Među najznačajnijim kategorijama su Najbolji restoran, Najbolji šef i Najbolji novi restoran. Majami je ove godine snažno zastupljen, sa nominacijama koje obuhvataju kako renomirane restorane na obali, tako i inovativne ugostiteljske koncepte koji kombinuju različite gastronomske pristupe. Polufinalisti iz Majamija za James Beard nagrade 2026: Izvanredan program vina i drugih pića Amara at Paraiso Najbolji novi bar Bar Bucce Najbolji šef: Jug (Alabama, Arkansas, Florida, Luizijana, Misisipi, Portoriko) Michael Beltran, restoran Ariete Maria Teresa Gallina i Nicolas Martinez, restoran Recoveco Dobitnici nagrada bić