Ovaj vijetnamski restoran u Majamiju upravo je proglašen jednim od najboljih novih restorana u Americi
· Miami Glasnik
Bon Appétit je objavio svoju godišnju listu 20 najboljih novih restorana u Sjedinjenim Američkim Državama, a Tâm Tâm u centru Majamija našao se na toj listi. To je jedini restoran sa Floride koji je ušao u izbor, što je veliki uspeh, naročito s obzirom na kako je lista pažljivo sastavljena.
Tâm Tâm je bio na našem radaru još od svojih početaka kao pop-up restoran i brzo je stigao do vrha naše liste najboljih restorana u Majamiju otkako je otvorio stalnu lokaciju prošlog leta. Restoran je takođe osvojio Michelin Bib Gourmand nagradu ranije ove godine.
U članku se takođe ističu specijaliteti Tâm Tâm-a, kao što su curry od koze „kupani u ulju od čilija i servirani sa kineskim rezancima i bogatstvom začina“, osvežavajući Key West škampi.
„Želeo sam da u meni uključim stvari koje sam voleo dok sam odrastao“, rekao je Pham. „Želeo sam da svi dožive isto iskustvo.“
Ostali veliki američki gradovi poznati po hrani, kao što su Hjuston, Ostin i Boston, nisu dobili priznanje od ovog kulinarskog magazina ove godine, a NYC je osvojio samo jedno mesto na listi. Pogledajte koji su još američki restorani ušli na listu u nastavku.
20 najboljih novih restorana 2024. godine prema Bon Appétit (u abecednom redu):
- Agni, Columbus, OH
- Akahoshi Ramen, Chicago, IL
- Alpenrausch, Portland, OR
- Azizam, Los Angeles, CA
- Bar del Monte, Washington, D.C.
- Barbs B Q, Lockhart, TX
- Bintü Atelier, Charleston, SC
- Corima, New York, NY
- Four Kings, San Francisco, CA
- Hungry Eyes, New Orleans, LA
- King BBQ, North Charleston, SC
- Kisser, Nashville, TN
- Meetinghouse, Philadelphia, PA
- My Loup, Philadelphia
- Oro by Nixta, Minneapolis, MN
- Pasar, Portland, OR
- Popoca, Oakland, CA
- Sắp Sửa, Denver, CO
- Sophon, Seattle, WA
- Tâm Tâm, Miami, FL