Ovi kuvari iz Majamija upravo su proglašeni najboljima u gradu
· Miami Glasnik
Majami je dobio nove kulinarske zvezde koje ne samo da priređuju sjajnu hranu, već oblikuju budućnost gastronomske scene ovog grada. Dvadeset četiri najuzbudljivija kuvara, poslastičara, pekara, barmena, somelijera i menadžera upravo su proglašeni StarChefs Miami Rising Stars za 2025. godinu, stičući nacionalno priznanje za svoju kreativnost, liderstvo i duboku povezanost sa zajednicom.
Estefania Andrade iz Trippy Kitchen osvaja publiku svojim hrskavim sendvičem sa churrasco odreskom, dok Tam Pham iz Tâm Tâm nudi nezaboravni massaman curry sa kozletinom. U međuvremenu, Maria Teresa Gallina i Nicolas Martinez iz Recoveco privlače posetioce začinjenim zlatnim piletom, a Juan Manuel Umbert daje luksuzni obrt domaćem pastom u PASTA. I to je samo početak.
Svaka Rising Star je pažljivo odabrana nakon ličnih degustacija i intervjua sa više od 100 stručnjaka iz ugostiteljstva u Majamiju, ocenjivana prema nacionalnim standardima za inovaciju, prezentaciju, ambiciju i, naravno, izuzetna jela i napitke.
Kako je rekao Will Blunt, partner StarChefs-a: „Profesionalci u ugostiteljstvu u Majamiju uspešno predstavljaju dinamične kulture i zajednice grada sa poštovanjem i namerom. Kako se fokus premestio na zapad — izvan plaže — nova generacija kuvara, barmena, somelijera i restoratera razmišlja lokalno, koristeći proizvode iz Južne Floride, obraćajući se tokom cele godine rezidentima i prihvatajući globalne uticaje Majamija, dok odaju počast liderima industrije koji su došli pre njih.“
Želite da probate? Imate sreće: od 7. do 21. maja, StarChefs će organizovati Miami Rising Stars Restaurant Week, tokom koje će se istaknuti pobednici sa posebnim jelima u njihovim restoranima, a 3 dolara od svakog prodatog jela biće donirano organizaciji Rethink Food.
Gastronomska scena Majamija sada deluje sve svežije nego obično.