Miami Spice prvi put produžen do 31. oktobra

Ljubitelji restorana u okrugu Majami-Dejd dobili su još mesec dana povoljnih menija. Turistička organizacija Velikog Majamija (Greater Miami Convention & Visitors Bureau), zvanično telo koje promoviše grad među posetiocima, saopštila je da se program Miami Spice Restaurant Months produžava do 31. oktobra. Za 25 godina postojanja programa, ovo je prvi put da traje puna tri meseca, prenosi Secret Miami.

Odluku je donelo rekordno interesovanje u avgustu i septembru, kada je učestvovalo više od 400 restorana. Prošle godine ih je bilo 387, što je do tada bio rekord, a 2002. je program počeo sa svega 56 lokala.

Koliko koštaju meniji

Suština Miami Spicea je takozvani prix-fixe meni, odnosno obrok u tri sleda po unapred određenoj ceni. Restorani koji učestvuju garantuju uštedu od najmanje 30 odsto u odnosu na redovnu kartu.

• Branč i ručak: 40 dolara
• Večera: 50 ili 65 dolara
• Miami Spice Reserve: od 95 dolara

Miami Spice Reserve je novina ove godine. Obuhvata ekskluzivnije fiksne i degustacione menije, namenjene onima koji u okviru iste akcije žele skuplja jela i vina.

Koji restorani učestvuju

Kompletan spisak lokala koji nastavljaju sa akcijom tokom oktobra biće objavljen na sajtu miamispice.com od 1. oktobra. Do tada je na sajtu dostupna lista za septembar, a među učesnicima su Cote Miami, Pastis, Casadonna, Cafe La Trova, Ariete, Michael's Genuine, Stubborn Seed, Gekko, Toro Toro, Rusty Pelican, Uchi Miami i L'Atelier de Joël Robuchon, jedini restoran na Floridi sa dve Mišelinove zvezdice.

Porodicama i malim preduzetnicima koji retko izlaze u skuplje restorane ovo je najjednostavniji način da probaju kuhinju koja bi inače znatno više koštala. Savet iz prakse: rezervacije za vikende u popularnim lokalima nestaju brzo, pa se isplati planirati unapred. Pre dolaska proverite i da li restoran nudi Spice meni svakog dana ili samo radnim danima.

Deo računa ide u humanitarne svrhe

Produženje programa znači i više prilika da se podrži Camillus House, neprofitna organizacija iz Majamija koja je zvanični korisnik donacija u okviru Miami Spicea. Ona obezbeđuje obroke, smeštaj i prenoćišta za beskućnike na jugu Floride.

Gosti doniraju skeniranjem QR koda odštampanog direktno na meniju restorana. Reč je o kvadratnom kodu koji telefon čita kamerom i otvara stranicu za uplatu, pa doniranje traje nekoliko sekundi i ne zahteva dodatnu aplikaciju.

Šta ovo znači za lokalnu ugostiteljsku scenu

Miami Spice je osmišljen da popuni stolove tokom najslabijih letnjih meseci, kada turista ima najmanje. To što se ove godine prvi put proteže i na oktobar govori da restorani žele da produže period pojačanog prometa, ali i da domaća publika, a ne samo posetioci, čini značajan deo gostiju. Stanovnicima Brikela, Koral Gejblsa, Dorala ili Majami Biča to praktično donosi još nekoliko nedelja da isprobaju restorane sa liste po ceni znatno nižoj od uobičajene.