Miami Beach želi da pomogne prodavnicama i restoranima da ne bacaju hranu

Grad Majami Bič (Miami Beach) želi da pomogne lokalnim prodavnicama i restoranima da smanje količinu hrane koja završi u otpadu, a da istovremeno pruže pomoć onima kojima je potrebna, javlja Miami's Community News.

Dve namene jedne inicijative

Zamisao gradskih vlasti spaja dva cilja o kojima se obično govori odvojeno. Prvi je da se manje hrane baca, odnosno da trgovci i ugostitelji odbace manje namirnica koje su i dalje upotrebljive. Drugi je da taj višak stigne do ljudi i organizacija kojima je pomoć potrebna, umesto u kontejner.

Prodavnice prehrambene robe i ugostiteljski objekti svakodnevno ostaju sa neprodatom hranom, od pekarskih proizvoda do gotovih obroka. Na Majami Biču, gde je broj restorana po glavi stanovnika visok, grad u tom delu privrede vidi prirodnog partnera za ovakvu inicijativu.

Poruka poslovnoj zajednici

Poziv grada upućen je vlasnicima prodavnica i restorana, jer oni najdirektnije odlučuju šta će se desiti sa neiskorišćenom hranom na kraju radnog dana. Grad u toj saradnji nastupa kao posrednik između privrede i korisnika pomoći.