Legendarni sushi restoran u Majamiju i posle 33 godine ima čekanje duže od dva sata

Japanski restoran Katana u delu Normandy Isles u Miami Beachu već više od tri decenije privlači goste iz celog Majamija, a uprkos dugogodišnjoj popularnosti, čekanje na slobodno mesto i dalje često traje više od dva sata. Restoran je otvoren 1993. godine kao malo lokalno mesto, ali je vremenom stekao status kultne sushi destinacije poznate po specifičnom načinu posluživanja i atmosferi. Enterijer restorana ostao je gotovo nepromenjen tokom godina. Prostor ima svega 24 mesta za sedenje, jednostavan dekor i kružni šank oko kojeg plove mali brodići sa sushi specijalitetima. Gosti sami biraju jela koja prolaze pored njih, dok dodatne specijalitete mogu naručiti direktno sa menija. U ponudi su različite vrste rolnica, sashimija, nigirija, tempure i drugih japanskih specijaliteta, dok se cene određuju prema boji tanjira. Najjeftinija jela počinju od nekoliko dolara, dok su luksuznije opcije poput morskog ježa znatno skuplje. Jedna od specifičnosti restorana jeste to što ne prima rezervacije.